Het Kringloopvarken

Het Kringloopvarken

De wens om varkens buiten te houden is altijd al aanwezig geweest. In de opstartende fase van onze boerderijwinkel is gebleken dat er een grote vraag is van de consument naar dit soort 'scharrelvlees'. Een bijkomende wens van ons was om het varken in de kringloop van onze menselijke voedselvoorziening te brengen en op die manier het vlees zo duurzaam mogelijk te produceren. Vandaar dan ook de naam 'Het Kringloopvarken'. De varkens hebben daarmee niet alleen een prettig leven, ze zijn ook nog erg nuttig.

​

De reststromen waar wij onze varkens mee voeren is naast het snijafval van onze eigen keuken,  ook het snijafval van onze buurtbewoners. Daarnaast voeren wij ze met de reststromen van de bakkerijen Van Disseldorp, De Echte Bakker. Wanneer onze boerderijwinkel open zal gaan zullen ook de reststromen van de winkel op deze wijze duurzaam worden verwerkt. 

Wij staan altijd open voor reststromen van particulieren, winkels of agrarisch ondernemers.

Wil je jouw afval ook op deze duurzame manier verwerken? Stuur ons dan een e-mail.

​

Het Tamworth varken

Tamworth is een van de oudste varkensrassen ter wereld, de herkomst is te herleiden tot het Europese wilde zwijn. De naam van het varken stamt van zijn herkomst, de plaats Tamworth gelegen in Staffortshire, Engeland.

De hardheid, weerbestendigheid en geringe gevoeligheid voor ziekten maakt dit ras varkens bij uitstek geschikt als buitenvarken. De varkens hebben een opvallend uiterlijk met hun gemberkleurige vacht, bovendien staan ze hoog op hun poten en hebben zij een lange spitse snuit. Al deze uiterlijke kenmerken maken het voor dit varken gemakkelijk om actief te spitten in hun leefomgeving.

De hardheid van het ras blijkt onder meer uit het feit dat het vrijwel nooit antibiotica nodig heeft om te kunnen overleven, zelfs in extreme omstandigheden kan het varken zijn gezondheid heel goed zelf regelen. De varkens laten de veeartsen dan ook meer dan eens versteld staan. 

Bovendien kenmerkt het varken zich door zijn enorm sociaal vermogen, ze zijn bijzonder mensgericht en kroelen dan ook graag. Die vriendelijkheid maakt het voor ons nog fijner en leuker om mee samen te werken. 

​

​

​

​

​

​